Le Cake Design vous passionne?

Envie d'apprendre ou se perfectionner en apprenant les bases de chacune des préparations du cake design?

Cette formation est idéale et complète. 

Jour 1 : 5h

Présentation des stagiaires

Présentation du matériel et déroulé de la formation

Evaluation du niveau

Théorie sur la patisserie

Réalisation de 2 bases de gateaux

Jour 2 : 5h

Réalisation d'une base de gateau

Macaron

Popcakes

Cupcakes

Jour 3: 5h

Sablés et décorations

Réalisation de 2 crèmes pour le layer cake

Montage et décoration

Jour 4 : 5h

Initiation à la pate à sucre

Montage et décoration d'un gateau cake design

Réalisation et décoration d'un Drip cake

Coulure bien brillante et régulière

Evaluation des stagiaires au cours de la formation par le formateur.

Remise d'un certificat de formation en fin de cession

Chacun des stagiaires repartira avec sa production et fiches recettes

Tout le matériel est inclus dans la formation

Déjeuner non inclus

Objectifs de la formation :

Créer et concevoir des pâtisseries évènementielles

Comprendre les gestes adéquat à la réalisation de pâtisseries cake design

Etre guidé dans la réalisation d'un buffet gourmand

Le nettoyage du laboratoire à l'issus du programme journalière fait partie intégrante de la formation

Durée : 16h00*

*la durée est indicative et varie en fonction du nombre de stagiaire présent.

Public : Tous niveaux

Tarif: 899€

Lieu : Lyon 3e

Payable via paypal (4 fois sans frais possible si éligible), par virement bancaire en demandant le rib dans l'onglet contact, ou par chèque qui sera encaissé à réception.